美国农业部食品标签的含义是什么?

你挑选了一个完美的有机苹果或一块草饲牛肉，注意到那个小小的美国农业部标签正盯着你。

你知道美国农业部的批准印章可能是一件好事，但实际上你并不确定这个标签意味着什么。

我们都应该知道这些小贴纸是什么意思，以及它们不是什么意思。毕竟，我们吃进身体里的东西很重要。我们对食物的生产过程和成分了解得越多，我们就越健康。

下面是你理解这个的来龙去脉美国农业部标签以及这对你的健康和幸福意味着什么。

美国农业部是什么?

在我们深入研究美国农业部标签背后的含义之前，我们必须了解美国农业部是什么，它最初为什么成立，以及它在管理我们所吃的食物方面的作用。

美国农业部的历史

美国农业部(USDA)它成立于1862年，当时亚伯拉罕·林肯签署立法，将其确立为监督食品、农业、自然资源和公共政策的政府实体。两年后，林肯在给国会的最后一次讲话中，把农业部称为“人民的部门”。

几十年来，美国农业部一直在规范和保护我们所吃的食物，并贯穿了美国人的许多代人。这是目前由该公司由29个联邦机构组成，分布在美国和海外的4500个地点，员工约10万人。

美国农业部与食品药品监督管理局

人们很容易对美国农业部(USDA)和美国食品和药物管理局(FDA)之间的区别感到困惑。毕竟，它们都是美国政府机构，在监管我们所吃的食物方面发挥着关键作用。

以下是关于这两个组织之间差异的快速小抄:

美国农业部

• 美国农业部主要支持农业，并监督肉类、家禽和蛋类的生产。
• 美国农业部还规定有机标签在食物上。

食品及药物管理局

• 的美国食品及药物管理局管理我们吃的大部分食物，包括包装食品、乳制品、食品添加剂、酒精和农产品。
• FDA还监管药物，膳食补充剂，并负责我们食品上的大多数食品标签，包括"营养成分标签你在商业食品上看到的。

美国农业部的使命

美国农业部的主要目标是网站其宗旨是“在食品、农业、自然资源、农村发展、营养和相关问题上，以公共政策、现有的最佳科学和有效管理为基础，发挥领导作用。”

美国农业部将自己视为消费者的倡导者，寻求分享有关食品安全和营养的最新科学数据，确保公众保持教育、健康，并能够安全地消费食品。根据美国农业部2018-2022年的战略目标，未来的目标是促进和保护农业发展，加强农业经济，支持可持续发展。

美国农业部营养标签的真正含义是什么?

好了，回到最重要的部分。这些是什么美国农业部的标签贴纸的真正含义是什么?

让我们关注一下你在杂货店购买的食物上经常看到的美国农业部标签。你会在这些食品上看到两种美国农业部的标签

1. 与肉类有关的标签
2. 描述食品有机状态的标签

以下是这两种美国农业部标签的含义:

1.美国农业部肉类、家禽和蛋类标签

美国农业部食品安全检验局(FSIS)是负责肉类、家禽和蛋类产品食品标签的主要机构。具体来说,美国农业部监管以下产品：

• 本地及进口肉类及家禽(不包括野味)
• 含有肉类的产品或者家禽，包括冷冻食品、披萨和炖菜
• 包括鸡蛋在内的产品(液体、冷冻、干燥和巴氏杀菌)
• 鲶鱼

你最常在肉类、家禽和蛋类产品上看到的美国农业部标签与检查有关，通常包含“由美国农业部为健康检查”或“在美国农业部连续检查下包装”等语言。

你也可以看到美国农业部关于肉类产品等级的标签。这些标签包括美国农业部的优质产品、美国农业部精选产品和美国农业部精选产品。美国农业部通过两种方式对牛肉进行评级:肉质的鲜嫩程度、多汁程度和风味程度，以及胴体上可以找到多少可用的瘦肉。

以下是这些标签的分类:

• 美国农业部的优质标签意味着这些肉来自年轻的牛，而且牛肉有大量的大理石花纹，这是指在肉上发现的白色脂肪条纹。
• 美国农业部选择标签描述的是更高品质的肉类。这种肉的大理石花纹比上等肉少，被认为最适合烤、烤和烧烤。
• 美国农业部精选标签指的是比精选肉和优质肉更瘦的肉。这肉很嫩，但没有其他的多汁。

2.美国农业部有机标签

除了与肉类相关的美国农业部标签，“有机”标签是美国农业部严格执行的唯一其他标签之一。

你可能见过美国农业部有机标签很多次了。就是那个绿白相间的标签上面写着“美国农业部”下面写着“有机”。

你可能不知道这个标签是什么意思。美国农业部将其分解为网站，详细描述了一种食品要被贴上美国农业部有机食品标签需要满足哪些要求。

以下是四个主要标准:

1.食物必须生产出来没有使用基因工程电离辐射和污水污泥。
2.食物不能含有某些物质和农药(点击在这里查看完整的违禁物品清单)。
3.食品的生产必须由美国农业部国家有机计划授权的代理商监督，并遵守美国农业部的所有有机法规。
4.这些食品必须经过美国农业部的官方认证。

你最常看到的食物术语是什么意思?

如今，“天然”可以描述很多东西，而当涉及到食品标签时，人们并不总是清楚某个特定的名称可能意味着什么。再说一次，那个白色和绿色的美国农业部有机标签是美国农业部唯一监管的标签，如果你的目标是吃有机食品，它真的是唯一值得考虑的标签。

那么其他“天然”和有机食品标签是什么意思，美国农业部在规范这些标签方面有什么作用吗?

“天然”或“纯天然”

这些标签基本上是一样的，因为美国农业部没有任何关于"天然"或"所有的自然，至少在水果和蔬菜方面是这样。美国农业部允许肉类产品贴上“天然”的标签。在这种情况下"自然指的是不含人工成分或添加色素、加工程度最低的肉类和家禽产品。

100%的有机

给产品贴上100%有机标签不仅仅是食品制造公司自己能做的事情。只有在美国农业部参与的情况下，标签上“有机”一词的任何重复都是可信的。

根据美国农业部的数据在美国，如果产品中的所有成分都是美国农业部认证的有机成分，那么该产品就可以被贴上100%有机的标签。使用的任何加工设备都必须是有机的，标签必须包括美国农业部的有机印章，所有的有机成分必须有名称和清晰的标签。

“有机制造”

你经常会看到标签上写着你要吃的某些食物中含有有机成分。但你怎么知道这些说法是真的呢?虽然你不能在产品上使用美国农业部的有机标签，除非它符合美国农业部的所有有机标签标准，但美国农业部确实允许在符合某些标准的产品上贴上“made with”有机标签。

标有“made with”标签的产品必须含有至少70%的有机成分，根据美国农业部的指导方针．这些产品必须在信息面板上注明认证代理，并且禁止在产品上任何地方使用美国农业部有机印章。所有有机成分必须明确标明。

自由放养，自由漫游或无笼养

对家禽产品的考虑美国农业部的"自由放养时，制造商必须证明允许牲畜进入室外。然而，这个有点模糊的定义是我们从美国农业部得到的，似乎没有任何认证、监督或批准的手段。

食草

以前美国农业部对标签有规定的标准，”草喂然而，美国农业部在2016年退出了草饲牲畜索赔标准，这意味着不再有任何政府监管的“草饲”标签标准。

当品牌在他们的产品上使用“草饲”标签时，他们通常意味着牛喂食的是100%的草，或接近于此，并且可以自由地到户外活动。同样，很难证实这些说法，因为美国农业部不再监督“草饲”标签。

无激素

美国农业部允许在牛肉和奶牛中使用激素。通常情况下，如果你在牛肉或乳制品上看到“无激素”标签，这意味着没有添加额外的激素。

根据美国农业部网站在美国，猪肉和家禽产品从一开始就不允许含有激素，所以不能使用“无激素”或“不添加激素”的标签。就牛肉而言，如果制造商向美国农业部提交足够的证据，表明其产品在饲养过程中没有使用激素，那么“不使用激素”的标签可能会被允许。

然而，如果你想更确定你所吃的肉是不含激素的，最好是寻找美国农业部的白色和绿色有机标签。肉类及乳制品有了这个标签，它们在没有抗生素或激素的情况下长大。

底线:坚持美国农业部的标签

还在对水果、蔬菜、肉类和奶制品上那些讨厌的标签感到困惑吗?你最好的办法就是只注意你食物上的美国农业部认证食品标签，而忽略其他的。

人们很容易被诸如“纯天然”和“无激素”之类的标签所欺骗。虽然这些标签在某些情况下可能有一定的相关性，但使用第三方标签通常不是最明智的方法——尤其是当标签方试图向您销售特定产品时。

如果你的目标是获得关于你的食物的可信和可靠的信息，美国农业部的食品标签是正确的选择。这是食品标签的黄金标准。