我是如何最终让生酮饮食为我工作的

大多数饮食——或“生活方式的改变”——都沉浸在焦虑之中。

减少碳水化合物、糖、脂肪等任何摄入量的想法只会突出你不应该吃的东西。就像我在我之前的一篇关于酮的文章当有人告诉我不要吃某样东西时，那就是我想吃的!

就像生酮听起来一样简单，它去掉了很多我真正喜欢吃的食物:薯条、甜甜圈、饼干、巧克力，你能想到的都去掉了!当我试图用更健康、低碳水化合物的替代品取代这些食物时，我越来越焦虑，因为我再也不能吃我爱吃的东西了。我变得如此不堪重负，以至于最终一次又一次地作弊。最终，我的“饮食”变得比平时更糟糕。

事实证明，所有的焦虑都是徒劳的!去图!

当我放慢脚步，真正思考生酮饮食需要什么时，我发现它比我想象的要容易。我不需要为了坚持这种饮食习惯而制作花哨的低碳水化合物食物。我可以简单地在早餐、午餐和晚餐吃同样的东西，让它成为我可以扔进烤箱的最简单的肉和蔬菜的组合。我把混合蔬菜、肉丸和三文鱼扔进烤箱，然后把它们分成每天的份数，准备饭菜就变成了小菜一碟。

每天早餐我都会吃鸡蛋、培根和香肠，每顿饭之间轮流吃一些低碳水化合物的零食——一根奶酪和杏仁，低碳水化合物的蛋白酥饼，一杯外带花生酱。每次换班结束时，我都会从公司点同样的沙拉，通过这种一致性，我基本上能够训练我的胃，让它真正想要对饮食有帮助的东西。

尽管在过去一年左右的时间里，生酮饮食非常受欢迎，但关于高脂肪饮食如何能导致实际的体重减轻，仍然存在一些问题。有事实来支持我继续恢复这种饮食的决定是有帮助的。

根据安吉拉坐在她是洛杉矶的整体营养学家，生酮饮食就是少吃碳水化合物，多吃脂肪。目标是让身体代谢脂肪，而不是糖。

西尔维Tremblay他解释说，脂肪比碳水化合物需要更长的时间才能转化为能量，这使得它成为一种更集中的能量来源。当你锻炼时，你会燃烧碳水化合物和脂肪。因为碳水化合物燃烧得很快，当你继续运动时，你会开始燃烧脂肪，导致体重减轻。

这些事实是有道理的，而且在本质上很容易理解。即使不痴迷于计算卡路里或称重，你也可以在酮饮食中取得一定程度的成功，可以与一般的认真饮食相媲美，在这种饮食中，你只吃你认为对你有益的东西，而不考虑某些食物起作用背后的科学原理。你不会认为把糙米等全谷物从你的饮食中去除，用黄油和油代替它们会对减肥有好处，但我们就是这么做的!

然而，生酮并不对每个人都有好处，对一些人来说甚至是危险的。乔治亚·埃德他列出了酮症可能恶化的一些健康状况:患有胆囊疾病或没有胆囊的人，做过减肥手术的人，怀孕或哺乳的妇女，等等。如果你有任何可能引起关注的健康状况，在追求酮症之前，了解生酮饮食的影响是很重要的。

通过持续的低碳水化合物摄入，我能够在一周内减掉三磅，这是我在每周至少锻炼三次时都没有经历过的体重减轻。我一直非常疲倦，还有轻微的头痛——酮症的初始症状往往只持续前四天——但我的渴望已经慢慢减少了。

我已经找到了美味的、低碳水化合物的替代品，这让我兴奋不已，而且我再也不会对再也不吃甜甜圈感到绝望了。我也有偷懒的日子，因为如果没有它们，我就会失去理智，当然还有我的身体目标。但当我继续这段旅程时，我发现自己不需要那么多。

作弊日也没有像我想象的那样让我付出那么多。我对这种饮食法最大的恐惧之一是，如果有一天我崩溃了，吃了一片吐司或一块饼干，我就会膨胀，增加我做酮饮食时减掉的每一磅体重，但事实并非如此。到目前为止，我甚至还没有增加任何体重，无论我欺骗了多少或经常欺骗。

通过间歇性禁食和立即恢复生酮，我已经能够继续减肥。就我的减肥和满足目标而言，我还有很长的路要走，但与生酮保持一致教会了我一种纪律，它肯定会让我走得更远——不仅在减肥方面，而且在生活中。