可持续金枪鱼:理解标签、术语和组织
金枪鱼产业具有可怕的破坏性。不负责任的做法，如过度捕捞严重破坏了水生环境，威胁到我们的鱼类供应。
幸运的是，有许多公司致力于在不破坏海洋的情况下捕捞金枪鱼。每一罐金枪鱼罐头都有标签和术语，表明它是否可持续。你也可以在品牌网站上查找有关钓鱼方法的信息。
问题是所有这些术语都会让人困惑。很难知道哪些认证和声明真正意味着可持续性。
如果你决定购买真正可持续的金枪鱼，可以参考我们的指南。我们将组织支持的标签和短语与确实表明可持续性但与任何认证无关的语言进行了分类。后者只有在你相信品牌是诚实的情况下才有价值。
标签
美国怀孕协会
根据美国怀孕协会在美国，健康专家经常建议孕妇不要吃金枪鱼罐头，因为其中的汞含量可能不健康。品牌可以通过证明他们检测汞，并努力提供对孕妇和儿童特别有益的营养物质来获得该组织的标签。
认证的穿越
这个标签表示演变的基础已经证明，该产品含有旧石器时代的成分(我们的狩猎采集祖先吃的食物)，但“可能采用了一些21世纪的加工或包装方法，以保证货架的稳定性。”该认证对可持续性没有太大价值，但对旧石器饮食的铁杆粉丝来说很重要。
Dolphin-Safe
在用大网拖运金枪鱼时，许多渔船不小心捕获并杀死了海豚。海豚安全标签声称在捕鱼过程中没有海豚受到伤害。品牌获得这个标签是通过遵守法律旨在保护海豚。
与此标签相关的组织:
FAD-Free
渔业公司普遍依赖捕鱼聚集装置有效地捕捉金枪鱼群。这些物体人工模拟了金枪鱼收集原木、海藻和椰子等有机材料的自然过程。这种方法使用的渔网经常导致成千上万的其他海洋生物死亡。
“无fad”是指渔民没有使用fad来保护金枪鱼。
与此标签相关的组织:
海洋之友
由主任创办Dolphin-Safe项目，海洋之友是世界可持续发展组织的一个部门，专门为渔业、船队、鱼类产品品牌和餐厅提供认证。“海洋之友”的审计涵盖了与可持续捕捞有关的一切，而不是专注于渔业过程中的某个特定方面，如FADs或海豚。
无谷蛋白
“GF”或认证无谷蛋白标签是由无谷蛋白认证组织也被称为麸质不耐症小组。这一认证与麸质不耐症(如乳糜泻)患者最为相关。金枪鱼通常不含麸质，但标签上增加的安心对一些消费者来说是有价值的。
犹太(OU)
“OU”符号代表正统的联盟该组织负责认证犹太食品。这个标签与可持续性没有太大关系，但如果你认真实践犹太教，并希望始终保持洁食，它就很有价值。
MSC-Certified
海洋管理委员会提供了其中最受欢迎的一种金枪鱼认证在这个行业。就像“海洋之友”一样，它是一种可持续发展的万能工具。
非转基因项目已验证
就在最近的2015年，金枪鱼等主要品牌大黄蜂都在使用转基因生物。非转基因项目经过认证的标签(通常是一只橙色的蝴蝶停在一片草叶上)表明该品牌已证明该产品不含转基因生物。
电线杆
就像它的名字一样:渔民只用鱼竿捕获金枪鱼。可以说，这是业内最可持续的方法。不幸的是，人们很少能接触到Pole & Line的产品，因为这个过程比使用蚊帐效率低。
与此标签相关的组织:
- 国际钢管基金会(IPNLF)
Whole30批准
如果你决定尝试Whole30饮食法，金枪鱼可以成为你饮食的一部分Whole30程序在这30天里，你必须严格遵守一套营养规则(只吃天然食品，少吃人造糖、乳制品、酒精等)。
条款
长鳍
长鳍金枪鱼是最常见的金枪鱼品种之一。大多数非营利渔业组织认为这是可持续的，因为这个物种非常丰富。
大眼鲷
大眼金枪鱼不是可持续发展的金枪鱼品种。蒙特利湾水族馆海鲜观察项目建议捕捞更可持续的品种或完全避免捕捞大眼金枪鱼。
捕获
副渔获是指与目标鱼一起被无意捕获的海洋生物。可持续捕捞金枪鱼的目标之一是尽可能减少副渔获。
圈钩
根据世界野生动物基金会的说法，这是一种钩子，可以减少海龟等某些海洋生物的副渔获。
免费School-Caught
这个术语指的是一群自由游动的鱼，而不是被FAD吸引的鱼。这个短语通常是“无时尚”的同义词
钓丝
手钓需要大量的技巧，因为它不使用鱼竿。就像竿和线一样，这是最可持续的捕鱼方法之一。
金枪鱼
这个术语指的是可持续发展的金枪鱼品种，如鲣鱼和黄鳍金枪鱼。
长长的队伍
长线钓鱼使用数百个钩子挂在一条延伸数十英里的线上。这种方法根本不可持续。对于品牌来说，通过声称“不排长队”或类似的语言来暗示他们是可持续的，这是很常见的。
钱包盛
围网是捕捞金枪鱼最流行的方法之一，它用一个大网围住一群鱼。顾名思义，这种机制类似于拉绳钱包。根据海洋管理委员会的说法，没有时尚，围网捕鱼是可以持续的。
箭鱼
鲣鱼是最具可持续性的鱼类之一。
可持续捕捞的
这个词本身没有任何意义。这取决于你对这个品牌的信任程度。
Tongol
长尾金枪鱼，也叫长尾金枪鱼，是金枪鱼中最小的一种。这种鱼分布在印度-太平洋地区，并不是一个可持续发展的品种。
Troll-Caught
拖网捕鱼是一种在水中拖网的捕鱼方法。绿色和平组织表示，这是一种更可持续的金枪鱼捕捞方法。
Turtle-Safe
在捕捞金枪鱼的过程中，海龟经常作为副渔获物受伤或死亡。“海龟安全”意味着渔民避免了这种附带损害，但这种语言没有“海豚安全”那么多责任。
野生
这句话没有一致的意思，但它通常意味着该品牌没有使用FAD或养鱼场。
白金枪鱼
白金枪鱼通常指的是长鳍金枪鱼。
黄鳍金枪鱼
另一种最可持续的金枪鱼品种。
也要照顾好自己
一旦你知道你的金枪鱼对环境是可持续的，确保它对你也有好处。小心高浓度的汞，因为它可能有毒。为了避免摄入过多的钠，吃金枪鱼要适量。这样它就可以成为健康均衡饮食的一部分。
雷电竞合法吗公益金枪鱼是鲣鱼，最可持续的品种之一。海洋之友已经认证我们的制造商是可持续的(包括无fad和海豚安全)。我们的产品也是经过非转基因项目认证的，Whole30批准的，旧石器时代认证的，并得到了美国怀孕协会的认可。
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