拿酒杯的正确方法

有趣的是，你知道吗，每次啜饮最喜欢的一杯酒时，你的五种感官都在发挥作用。你知道拿酒杯也有正确和错误的方式吗?

你不需要成为侍酒师才能看起来像个专家。

舒舒服服地给自己倒一杯饮料吧，克里斯蒂娜·安德森-海勒是Lynfred酒厂，说明了为什么正确握酒的方式很重要。

如何端酒杯(与同学一起)

这里有一个小秘密，我们的葡萄酒专家想与大家分享，包括你下次聚会时要记住的第一道菜。

“如果你真的想看起来很懂自己在做什么，首要的经验法则就是一直拿着杯子的杯柄。酒杯有柄，不仅因为它们看起来漂亮，还因为这样你就不会把手放在酒杯上。你要避免用手加热葡萄酒，其次，这样你的指纹就不会留在杯子上，”安德森-海勒建议道。

知道了这些建议，不仅会让你的饮酒体验受益，还会让你成为聚会上的焦点。

为什么拿酒杯的柄很重要

正确地端酒杯很简单，但对体验来说却极其重要。你不想让葡萄酒变热，因为白葡萄酒最好在55华氏度左右饮用，红葡萄酒最好在65华氏度左右(或室温)饮用。如果你把手直接放在酒杯上，你会不小心把酒弄热。

此外，把指纹放在碗上也会阻止你在喝之前对酒有清晰的了解。知道正确拿酒杯的方法可以让你清楚地看到杯子里是什么——这是喝酒的第一步品酒．

你要做的就是把你的酒杯放在白色背景上或对着灯光。寻找葡萄酒的“腿”，这个术语指的是在酒杯两侧形成的小滴，用来显示酒的酒精和糖含量的丰富程度。如果你的杯子上到处都是你的指纹，你就无法清楚地了解葡萄酒的酒体和粘度。

重要的是不要紧握或“杯状”杯口。同样重要的是，不要把酒杯的底部像碗一样拿着。有时候，喝葡萄酒的人会像喝白兰地一样拿着一杯葡萄酒，基本上就是在喝葡萄酒的时候用手心“捧”起杯子。

这两种方法都不是合适的葡萄酒礼仪，因为它们会在碗上留下你的指纹，导致你的葡萄酒不温不火，影响质量。这就是为什么你应该总是拿着杯子的杯柄。

握酒杯的不同方式

下面是一些正确的握酒杯方式，让你看起来像个专家，提高你的饮酒体验。这些方法包括用拇指和食指捏住茎部，同时捏住根部，或用拇指捏住根部。

安德森-海勒在演示拿酒杯的正确方法时，给出了这样的解释:

“握住杯子的另一种变化，不仅仅是握住杯柄，而是握住杯底。葡萄酒行业的很多人都倾向于拿着杯子的底座。当你搅动葡萄酒时，它会帮助你享受它的自然效果。红色是这样闪闪发光的。想知道一个妙招吗?实际上，当你拿着底部时，你的葡萄酒更容易旋转。”

安德森-海勒说，看葡萄酒最好的方法是把它倾斜到两侧，看看酒腿。

“在你品尝之前，酒腿就能告诉你很多关于葡萄酒的信息，包括酒体和粘度。如果咖啡腿长时间悬在(或粘在)杯子边上，这可能意味着这杯咖啡的酒体很足，或者含糖量很高。白色背景是欣赏葡萄酒的最佳方式之一，这就是白色桌布在餐厅历史上的起源。”

如何握住无茎酒杯

对于无柄玻璃杯，你也应该像安德森-海勒(Anderson-Heller)所演示的那样，稳稳地握住杯子底部。将它放在底部可以减少对葡萄酒温度的影响，也可以减少弄脏杯子，从而获得更愉快的体验。

保持优雅

最后，注重葡萄酒的颜色也很重要。白葡萄酒越陈年颜色越深，而红葡萄酒颜色越浅。安德森-海勒建议旋转葡萄酒来闻它，因为葡萄酒在瓶子里是没有氧气的(这就是为什么打开新瓶子时你会听到“砰”的一声)。旋转你的葡萄酒释放香气。

试着掌握这些简单的技巧，这样你就可以正确地拿着你的酒杯，而不用担心被评判，也不会影响你的葡萄酒质量。请记住，品酒就是享受乐趣和尝试新事物。

一定要在下次聚会时分享这些建议，让你看起来像个葡萄酒鉴赏家。为你干杯!