洋葱能放多久?最佳存储技巧

如果你曾经大量购买洋葱，很有可能在你用完它们之前，其中一些已经变质了。在这篇文章中，我们来看看洋葱的典型保质期，以及如何正确储存洋葱的一些建议。

从黄洋葱到大葱和甜Vidalias，洋葱是世界各地食谱中最常见的家庭蔬菜之一。它们可以用来烹饪，有一种辛辣的味道，并以相对较长的保质期而闻名。

但是洋葱能保存多久呢?如果他们被砍了怎么办?洋葱在冰箱里能放多久?简而言之，这取决于你如何储存它们，以及你处理的洋葱的类型。例如，大葱不应该和那些球茎状的、有薄纸皮的洋葱(又名普通洋葱或通用洋葱，如上图所示)以同样的方式储存。

为了延长洋葱的寿命，防止它们在使用前变质，我们整理了一些储存技巧，以及保质期的分类。

洋葱的典型保质期

虽然任何食品的保质期都会有所不同，但如果储存得当，大多数洋葱可以保存几周到几个月。

下面我们就来看看不同种类的洋葱能保存多久:

• 常规的洋葱这些洋葱包括黄洋葱、白洋葱、红洋葱、Vidalia洋葱和其他类型的层状洋葱。如果储存得当(下面有更多内容)，它们在不冷藏的情况下可以保存六周，在冰箱里可以保存一到两个月。
• 葱大葱又名大葱，又长又细，末端有白色的小鳞茎。它们的味道温和，几乎辛辣，生吃或煮着吃都可以。通常情况下，冰箱的保质期可长达两周，或者闲置三到五天。
• 青葱青葱在冰箱里可以保存两个月，不冷藏的话可以保存四到六周。它们比普通的洋葱小，形状更像椭圆形，有一种辛辣的甜味，与大蒜相呼应。
• 韭菜-这种口感微甜的洋葱家族成员，冷藏后保质期可达两周，只剩下三天左右。

当然，洋葱能保存多久取决于储存条件，以及购买时的新鲜度。你可以冷冻任何种类的洋葱来延长它们的保质期，尽管这可能需要一些准备工作，比如焯水或切成小块。

洋葱能在冰箱里放多久?

虽然冷藏确实能延长洋葱的寿命，但一定要把它们放在湿度低的抽屉里。这是非常重要的，因为过多的湿度会让你的洋葱太软，最终变成糊状!

至于切好的洋葱的保质期，所有类型的洋葱在冰箱里都能保存7到10天左右。随着时间的推移，它们会变得粘滑，气味越来越刺鼻。为了充分利用你的洋葱，确保它们被正确储存，并避免一些常见的错误，我们在下面列出了这些错误。

如何储存洋葱

每种洋葱都需要不同的储存方法。当需要储存切碎、切丁、切片或切碎的洋葱时，不要使用保鲜膜或袋子，考虑更环保的东西，比如无塑料食品包装．

如果你倾向于把洋葱大量保存，每隔几天检查一下它们是否有变质的迹象，以防止霉菌和细菌传播。

常规的洋葱

从商店中储存单个或散装新鲜洋葱时，必须将它们保存在阴凉、通风、黑暗和干燥的地方。理想的储存温度在40到50华氏度之间，就像在地下室地下室甚至车库(只要它们被任何虫子覆盖)。否则，你可以把它们放在一个篮子或碗里，放在柜台上，远离太热或太亮的地方。

注意，洋葱和土豆不应该并排储存，因为这样会加速成熟过程。

要在冰箱里储存整颗洋葱，每个洋葱都要用冰箱包起来纸巾并把它们装进布袋，如我们的可重复使用的棉袋．然后，把它们存放在湿度低的保鲜柜抽屉里。这是在冰箱中储存洋葱的最佳方法之一，可以保存它们的味道和质地。

至于如何储存切好的洋葱，简单地把它们放在一个密封的容器(玻璃很好)或袋子里，然后放进冰箱里。如果你准备得太多，需要你切好的洋葱保存超过一周，把它们放在一个密封袋里放进冰箱——它们可以保存六个月，尽管一旦取出，质地和味道会发生变化。(要冷冻整个洋葱，你需要先焯水。)

大葱和韭菜

尽管它们的大小和质地不同，你可以用同样的方法储存大葱和韭菜。把洋葱放在外面，最好把洋葱垂直地放在装满水的罐子里，白色的根朝下，这样它们可以保存几天。在冰箱里，你也可以尝试这样做(如果有足够的空间)，用纸巾或袋子包裹顶部，并用橡皮筋固定。

否则，把韭菜和葱花放在冰箱里，用略湿的橡皮筋纸巾包好。把它们放在保鲜抽屉里，以达到最佳的湿度。冷冻后，切成圆环或切片，并储存在可重复密封的袋子或容器中。

青葱

你可以用上面列出的储存普通洋葱的方法来储存青葱。最好放在阴凉、阴暗、湿度低的地方，放在篮子里、网眼或布袋里。冷藏后，用纸巾包好，放在一个小帆布袋里，放在保鲜抽屉里。

切好的葱应该放在密封的容器或袋子里冷藏，只要剥去皮，把丁香分开，就可以冷冻。

洋葱老化的迹象

要判断洋葱是否变质，有几件事要注意。虽然有些洋葱不好的迹象(比如一点霉菌)可以修剪掉，但如果整个洋葱都湿透了，腐烂了，最好把它送去堆肥。

老洋葱的迹象包括斑块变黑或变色，发霉，腐烂的气味和发芽。大葱和韭菜看起来和闻起来也开始腐烂，颜色从鲜绿色变成深绿色、棕色和黄色。它们也会变得糊状和黏糊糊的。很明显，发霉和变质的洋葱被认为是不安全的!

最终的想法

储存洋葱有很多层，但只要有合适的容器和食品包装，你就可以放心，你的葱(洋葱的学名)可以尽可能长时间地安全保存。

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